A Brief History of Aquaculture in Turkey
Özet
A Brief History of Aquaculture in Turkey provides a comprehensive chronological examination of the historical development, legislative milestones, and scientific breakthroughs of Turkish fisheries and aquaculture from the Ottoman era to the modern day. The study reveals early legislative roots during the Ottoman Period, such as the 1882 Municipal Police Saydiye Regulation, while exploring traditional fishing techniques, historic fish traps (dalyans), and seafood consumption insights recorded by historical figures like Evliya Çelebi and Karekin Deveciyan. Following the Republic’s founding, key milestones including the Cabotage Law, the enactment of Fisheries Law No. 1380 in 1971, and pioneering scientific research by the Hydrobiology Research Institute laid the foundation for structured inland fish farming and species introductions. From the mid-1980s onward, Turkey experienced a dramatic expansion in marine aquaculture, evolving from primitive wooden mesh cages into a technologically advanced global industry utilizing offshore HDPE cages, automated feeding barges, specialized hatcheries, and domestic feed production. Highlighting the growth of sea bream, sea bass, and trout farming into a major export sector reaching over fifty countries, this foundational work serves as an essential overview and preliminary research introduction to the complete historical narrative of Turkish aquaculture.
Referanslar
Arpa, H. 2015. Balıkçılık Tarihimizden Notlar. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası. Özdoğan Matbaa Yayın Hed. Eşya San. Tic. Ltd. Şti. Ankara. 316 sayfa.
Barkan, Ö., L.1970. İstanbul Sarayına Ait Muhasebe Defterleri, BELGELER. Türk Tarih Belgeleri Dergisi, Sayı: 13, s. 239 - 245, Ankara.
Beydilli, K., 1989. ”Stephan Gerlach’ın Ruznâmesi’nde İstanbul”, Tarih Boyunca İstanbul Semineri (Bildiriler), İ.Ü.E.F. Tarih Araştırma Merkezi, İstanbul 1989, s. 83-105.
Devecian, K., 2006. Pêche et Pêcheries en Turquie (Türkiye'de Balık ve Balıkçılık), 1915 Baskı, Aras Yayıncılık. İstanbul 2006, s. 408-430.
Mahmud, S., 1935. Avcılık ve Balıkçılık, İstanbul 1935, s. 79.
Busbecq, G.De, 1953. Kanuni Devrinde Bir Sefirin Hatıratı - Türk Mektupları. Serdengeçti Yay., İstanbul 1953, s. 34.
Doğan, F., 2011. Osmanlı’da Boğaziçi’nde Balıkçılık (18. Yüzyıl- 20.yüzyıl). Tarih Okulu, Mayıs - Ağustos 2011 Sayı X, 39-57.
Gilles, P., Gilles, A. 1632. (Editor) P. Gyllii de Bosporo Thracio lib. III - Lugduni Batavorum, 1632.
Tekin, O. 2010. Eski Çağda İstanbul’da Balık ve Balıkçılık. Arkeoloji ve Sanat Yayınları. Ayhan Matbaası. İstanbul. 72 sayfa.
Vishaal B., 2011. The Esoteric Investor: Alternative Investments for Global Macro Investors FT Press. ISBN 9780132485074.
Yerasimos, M., 2019. Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü. Yorumlar ve Sistematik Dizin. (Editör; Erdur, K).Yapı Kredi Yayınları (YKY), 434 syf. İstanbul.
Atay, D., Bayrak, M., Gözgözoğlu, E., Dede, H. 1997. Su Ürünleri Komisyon Raporu. Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği ve Vakfı, Çalışma Komisyonu Raporları Dizisi No:10. Ankara, 44 sayfa.
Memiş, D. 2010. Deniz Balıkları Yetiştiriciliği. Filiz Kitabevi. İstanbul. 220 sayfa.
Güven, E., Çolak, S., Çolak, Ç. 2001. Ege Denizi’nde Deniz Balıkları Yetiştiriciliği ve Yeni Türler. Gökçeada, Çanakkale Ulusal Ege Adaları 2001 Toplantısı Bildiriler Kitabı, Öztürk, B., Aysel, V. Ed., TÜDAV Yayın no:7 204-223.
Kosswig, C., 1954. Hidrobioloji Araştırma Enstitüsünün Kuruluş ve Vazifeleri. İstanbul Üniversitesi, Fen Fakültesi, Hidrobiyoloji Araştırma Enstitüsü Yayınları. Sayı: 5. Şirketi Mürettibiye Basımevi, İstanbul.
T.C. Tarım Bakanlığı, Su Ürünleri Daire Başkanlığı. Türkiye’de Su Ürünlerinin Bugünkü Durumu, Sorunları ve Alınması Gerekli Tedbirler. 1972. Ankara.
Erençin, Z. 1969. Balık Yetiştiriciliği ve Veteriner Hekime Düşen Görevler. Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi. Ongun Kardeşler Matbaası, yayın no: 10. Ankara. 16 sayfa.
Erençin, Z. 1974. Sazan-Kültür Yetiştiriciliği. Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Halk Yayınları, Broşür 2. Ankara. 11 sayfa.
Erençin, Z. 1974. Kefal Yetiştiriciliği. Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Halk Yayınları, Broşür 3. Ankara. 6 sayfa.
Erençin, Z. 1974. Kültür Balıkçılığında Su. Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Halk Yayınları, Broşür 10. Ankara. 10 sayfa.
Erençin, Z. 1974. Turna Yetiştiriciliği. Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Halk Yayınları, Broşür 7. Ankara. 6 sayfa.
Erençin, Z. 1974. Yılan Balığı Yetiştiriciliği. Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Halk Yayınları, Broşür 4. Ankara. 6 sayfa.
Erençin, Z. 1974. Gelin Balığı (Clarias) Yetiştiriciliği. Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Halk Yayınları, Broşür 9. Ankara. 7 sayfa.
Erençin, Z. 1974. Yayın Yetiştiriciliği. Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Halk Yayınları, Broşür 5. Ankara. 7 sayfa.
Erençin, Z. 1974. Tatlısu Levreği (Sudak) Yetiştiriciliği. Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Halk Yayınları, Broşür 8. Ankara. 6 sayfa.
Sarıkaya, İ. 1976. Tarla Balıkçılığı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Su Ürünleri Genel Müdürlüğü, Yayın No: 6. Ankara. 22 sayfa.
Baran, İ. 1978. Kültür Balıkçılığının Ülke Düzeyinde Yaygınlaştırılması ile İlgili Uygulamalar. Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Yayınları No: 353. Ankara. 63 sayfa.
Alpbaz, A., 2005. Su Ürünleri Yetiştiriciliği. Alp Yayınları. İzmir. 567 sayfa.
Cura, O. 2011. Yaşam Öykümün İçinden Çeşme’de Balıkçılığın Son 73 Yılı. Berke Ofset Matbaacılık. 199 syf. İzmir.
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. İnternetten erişim tarihi 25.2.2022. https://www.tarimorman.gov.tr/BSGM/Lists/Haber/Attachments/100/iSTATiSTiK-VE-BiLGi-SiSTEMLERi-DAiRE-BASKANLIGI.pdf
